日本打工一天做 10 小時都沒有休息，合法嗎？勞基法規定：超過 6 小時至少休息 45 分鐘，超過 8 小時至少 1 小時

2026-11-01：工時超過 6 小時至少休 45 分鐘，超過 8 小時至少 1 小時，須在工作中途給。

在日本打工或上班，可能遇到公司說「今天忙，休息時間跳過」這類情況（情境舉例）。可是休息時間不是公司可以隨意省略的：勞動基準法對休息有明確規定。本篇依厚生勞動省「確かめよう労働条件」的 Q&A 與 e-Gov 法令（2026-11-01 查證）整理：幾小時要休息多久、什麼時候給、什麼情況可以不一齊休息，以及發現沒給時怎麼辦。休息時間是否有薪、公司內規如何，要看就業規則；本篇不替個案判斷。

規定：超過 6 小時 45 分鐘，超過 8 小時 1 小時

厚生勞動省的 Q&A 寫明：1 天的勞動時間超過 6 小時的話，要給至少 45 分鐘的休息時間；超過 8 小時的話，要給至少 1 小時的休息時間；而且要在勞動時間的「途中」給，原則上要讓全體員工同時休息。條文（勞基法第 34 條）也規定，休息時間必須讓勞動者自由利用。依條文字面，勞動時間「超過」6 小時才需要 45 分鐘，「超過」8 小時才需要 1 小時；也就是說，剛好 6 小時不需要，剛好 8 小時需要的是 45 分鐘（這是本站依條文字面的說明）。

Q&A 的例子：1 天 10 小時沒有休息

Q&A 的提問者是在打工，每天早上 8 點到傍晚 18 點、連午休都沒有，1 天工作 10 小時。Q&A 回答：因為 1 天的勞動時間是 10 小時，沒有給休息時間，就違反勞動基準法。Q&A 同時提醒：例如 10 點到 15 點的 1 天 5 小時工作，勞動時間不到 6 小時，即使沒給休息時間也不違反勞基法。所以，判斷的重點是「這一天的勞動時間總長」。

例外：不一齊休息的兩種情形

Q&A 說明，一斉休憩（全體同時休息）的原則有兩個例外，官方標題寫作「一斉休憩付与の例外」：（1）特定行業，也就是運輸交通業、商業、金融與廣告業、電影與戲劇業、通信業、保健衛生業、接客娛樂業、官公署的事業，不必讓員工一齊休息（勞基法第 40 條、勞基則第 31 條）；（2）上述行業以外的事業，使用者與過半數工會（沒有工會時是過半數勞動者的代表）簽訂書面協定的話，也不必一齊休息（勞基法第 34 條第 2 項）。注意這兩個例外談的是是否要同時休息，並不免除休息時間本身。

連休息規定本身都不適用的人：第 41 條

前面兩個例外只是不必一齊休息；另外，勞基法第 41 條規定，勞動時間、休息及休日的規定，對下列勞動者不適用。厚勞省 Q&A（勞動時間的基本規則）列出 3 類：（1）從事農業、畜產、水產業等事業的勞動者；（2）管理監督者或處理機密事務者；（3）從事監視或斷續性勞動的勞動者（需要行政官廳的許可）。所以，上面超過 6 小時要休息 45 分鐘的規定，對這 3 類人不適用；是否屬於其中一類，要看實際職務，不是看職稱，個案請向勞基署等窗口確認（本站建議）。

發現沒給休息時怎麼辦

這份 Q&A 沒有逐步說明救濟流程。一般建議（本站建議）是：先記下每天的上下班時間與實際休息情形；向主管或人事詢問；有爭議時，向勞動基準監督署或勞動相談窗口諮詢，見日本勞資糾紛去哪裡問：全國 378 處總合勞動相談角，有中文專線 0120-531-402 免費。若是加班與深夜的工資計算，另見日本固定殘業代看懂：求人票要寫基本給、固定時數與超過另付，加班費最低 25%、月超過 60 小時 50%；打工的時薪行情見日本打工時薪行情：短時間勞工全國平均 1,518 円，零售 1,268 円、餐飲 1,234 円。

怎麼做

1. 算出自己 1 天的勞動時間總長，對照 6 小時與 8 小時兩個門檻。
2. 確認休息是否在工作時間「途中」給，且實際上能自由利用。
3. 若 1 天不到 6 小時，確認勞動時間是否真的低於 6 小時（包括加班）。
4. 沒給休息時，記錄日期與實際工時，保留排班表或打卡資料。
5. 向公司提出，或向勞基署、勞動相談窗口諮詢。

容易踩雷

• 以為休息時間可以放在上班前或下班後；條文與 Q&A 寫的是勞動時間的「途中」。
• 休息時間不能自由利用（例如被要求守著電話或客人，這是本站舉例）；條文寫明休息要讓勞動者自由利用。厚勞省另一則 Q&A 以卡車司機的待機時間為例，說明被指示時要立即工作、沒有保障可以離開工作的情形，視為勞動時間；沒有指示、保障可以離開工作時，才視為休息時間。
• 以為所有人都必須同時休息；特定行業與有勞使協定的職場有例外，但休息時間本身仍要給。
• 以為所有勞動者都適用；第 41 條列出的農畜水產業、管理監督者與機密事務者、監視或斷續性勞動者，不適用休息規定。
• 以為 1 天 5 小時也必須給休息；Q&A 說明不到 6 小時不違反。
• 把「超過」當成「達到」；依條文字面，剛好 6 小時不需要休息。

常見問題

休息時間算薪水嗎？

這份 Q&A 與條文沒有說明休息時間是否有薪；請看就業規則與雇用契約。

外國人打工也適用嗎？

Q&A 與條文針對的是勞動者，沒有區分國籍；不過第 41 條列出的 3 類人（農畜水產業、管理監督者與機密事務者、監視或斷續性勞動者）是例外。

1 天正好 8 小時要休息多久？

依條文字面，超過 8 小時才需要 1 小時；正好 8 小時（但超過 6 小時）需要至少 45 分鐘。

公司說「休息時間可以集中在中午」對嗎？

條文只要求在勞動時間的途中給。時間點的安排，除了例外情形外，原則上全體同時休息；細節請看就業規則。

來源

• アルバイトで10時間休憩なし！問題ないですか？｜Q&A｜確かめよう労働条件｜厚生労働省（2026-11-01 查證）：「1日の労働時間が6時間を超える場合においては45分以上、8時間を超える場合においては1時間以上の休憩時間を、労働時間の途中に、原則として一斉に与えなければならないと定められています（労基法34①）。」……「一斉休憩付与の例外」
• 労働基準法 第三十四条・第四十一条（休憩・適用除外）｜e-Gov法令検索（デジタル庁）（2026-11-01 查證）：「使用者は、第一項の休憩時間を自由に利用させなければならない。」……「この章、第六章及び第六章の二で定める労働時間、休憩及び休日に関する規定は、次の各号の一に該当する労働者については適用しない。」
• 労働時間の基本的ルールを教えて下さい。｜Q&A｜確かめよう労働条件｜厚生労働省（2026-11-01 查證）：「まず労働時間、休憩、休日に関する規定の適用除外（同法41条）があり、農業・畜産・水産業等の事業に従事する労働者（同1号）、管理監督者または機密事務取扱者（同2号）、監視又は断続的労働に従事する労働者（同3号、行政官庁の許可を要する）は、前記の労働時間規制が適用されません。」
• トラック運転業務での長期の待機時間は、労働時間になりますか？｜Q&A｜確かめよう労働条件｜厚生労働省（2026-11-01 查證）：「使用者の指示があった場合には即時に業務に従事することを求められており、労働から離れることが保障されていない場合は労働時間に該当すると考えられます。」……「使用者から指示を受けることがなく、労働から離れることが保障されている場合には」